豉味金針肥牛怎麼做?金針菇适量，肥牛适量，豌豆适量，鹽适量，雞精适量，豆豉适量，高湯适量，糖适量，我來為大家科普一下關于豉味金針肥牛怎麼做?以下内容希望對你有幫助!
豉味金針肥牛怎麼做
金針菇适量，肥牛适量，豌豆适量，鹽适量，雞精适量，豆豉适量，高湯适量，糖适量。
準備金針菇适量。
将金針菇去除尾部，洗淨後将每根金針菇分開後鋪在盤子底部，加入清水、少許鹽浸泡10分鐘。
金針菇浸泡後去除鹽水，稍用清水洗淨後備用。
金針菇上撒上适量的豆豉。
加入少許焯水後的豌豆，加入高湯。
水燒開後放入金針菇隔水大火蒸5分鐘後備用。
加入适量的鹽、糖等調味料調味後将肥牛整齊的碼放在金針菇上，用保鮮膜封口後大火上鍋。
水開後轉小火蒸3-5分鐘（蒸至肥牛變色後即可）豉味金針肥牛上桌啦！
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