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酸奶可以用奶粉做嗎
酸奶可以用奶粉做嗎
更新时间:2025-11-08 00:56:27

酸奶可以用奶粉做嗎?可以的做法步驟:首先,用全脂奶粉與糖混合,用水調成甜奶汁,加熱煮沸後,取下奶鍋蓋上蓋,冷卻,今天小編就來說說關于酸奶可以用奶粉做嗎?下面更多詳細答案一起來看看吧!

酸奶可以用奶粉做嗎(奶粉做酸奶的方法介紹)1

酸奶可以用奶粉做嗎

可以的。

做法步驟:首先,用全脂奶粉與糖混合,用水調成甜奶汁,加熱煮沸後,取下奶鍋蓋上蓋,冷卻。

待稍微冷卻的時候攪拌一到兩次,防止結奶皮;

當冷卻至不燙手的時候,加入酸奶作為菌種“引子”并和奶汁攪勻,倒入幹淨的杯子裡,用幹淨紙或杯蓋蓋嚴進行培養發酵;

發酵時間長短根據不同季節而變化。

一般夏天室溫下五到七小時即可,冬天可将杯子泡入40度左右溫水中保溫六到十一小時,待奶汁凝固并産生酸香味時,放冰箱中冷卻,酸奶就做成了。

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