佛陀臨逝世時教導弟子們，在他去世以後要以戒為師。佛教的戒(禁忌)有兩個方面：一方面是針對僧人和僧團的，另一方面是針對在家修行者的。佛教的禁 忌，是以佛教事業的興盛和佛教的根本教義得到弘揚為目的的。佛教自傳入中國後，同各地的民俗、文化相融合，形成不同的禁忌。下面就對佛教的一部分禁忌作一 個簡單的介紹。

中國佛教的禁忌一方面來自于佛教本身的戒律儀規，另一方面也受到中國本土傳統民間風俗的影響。皈依佛門的人，無論在家出家，為了發慈悲心，增長功 德，都要持佛教的戒律。佛教最基本的戒律是“五戒十善”。五戒，就是殺生戒，偷盜戒，邪淫戒，妄語戒，飲酒戒。十善實際上是五戒的分化和細化，分為身、 語、意三業的禁忌，其内容包括，身體行為的善(禁忌)：不殺生，不偷盜，不邪淫；語言方面的善(禁忌)：不妄語，不兩舌，不惡口，不绮語；意識方面的善 (禁忌)：不貪欲，不嗔恚，不邪見。

佛教對出家僧人的要求和禁忌更為嚴格，這裡僅介紹一部分内容。一、飲食方面的禁忌。佛教規定出家人飲食方面的禁忌很多，其中素食是最基本、最重要的 一條。素食的概念包括不吃“葷”和“腥”。“葷”是指有惡臭和異味的蔬菜，如大蒜、大蔥、韭菜等。《楞嚴經》說：葷菜生食生嗔，熟食助淫。所以佛教要求禁 食。所謂“腥”是指肉食，即是各種動物的肉，甚至蛋。對此類食物，出家二衆也不能吃。不過素食的範圍也比較廣，例如：辣椒、生姜、胡椒、五香、八角、香 椿、茴香、桂皮、蕪荽、芹菜、香菇類等都可食用。豆制品、牛奶和乳制品，如奶酪、生酥、醍醐等也都不在禁止之列。此外，佛教還要求僧人不飲酒、不吸煙。不 飲酒也包括不飲一切能麻醉人的飲料，比如粳米酒、果酒、大麥酒、啤酒等。麻醉神經與分泌系統的各種“毒品”更在禁忌之列。吸煙雖然不是五戒範圍的内容，但 是吸煙是一種精神依賴的不良習慣或嗜好，體現了一種精神的追求和貪欲，同佛教要求的清淨無我的境界不相符，因此吸煙當然也是佛教的禁忌之一。不吃零食也是 佛教對僧人的要求，這既是僧人威儀的需要，也是僧人的修行需要。所以，同出家人共處時，不宜向僧人敬煙；同桌就餐時，不宜将素菜葷叫，不宜對僧人敬酒，勸 酒，或者勸吃肉，也不宜提議同僧人幹杯(茶、飲料等)。

對于在家的居士，佛教隻要求在每月一定的日子裡實行一種克制的生活，即不塗香裝飾，不觀聽歌舞劇，不坐卧高廣床座。持齋的日子一般是陰曆朔日、初八、十四、望日、二十三、二十九日。

對出家衆的稱謂，佛教也有一些講究。中國人一般稱呼男出家衆為“和尚”，女出家衆為“尼姑”，或者稱“姑子”，其實這種稱呼是不準确的，特别對尼衆的稱呼更是一種不尊重的表現。

其實遵照佛教的制度，隻有大叢林(寺院)的方丈才能稱為“和尚”。此外，沙彌的剃度師也可稱為和尚；比丘的得戒師也稱“戒和尚”。所以，其他僧人一 般都不能稱和尚，和尚實際上是很尊重的稱呼。對于和尚可稱為“和尚”、“大和尚”、“方丈”，教外人可稱“大法師”、“法師”，居士可統稱“某某師父”。 凡是剃度出家的男性，年滿20歲，受了具足戒的則稱做“比丘”。受具足戒五年之内的比丘，還沒有資格收授徒弟的，居士可稱他們為“師父”，教外人可稱“某 某法師”。應該注意的是，教外人同僧人交往中，不要直呼其号，因為這樣做顯得不尊重僧人，容易引起信教群衆的反感。

以上所講的各種禁忌主要是中國漢傳佛教所規定的。中國佛教的另外兩個派系，雲南上座部佛教和藏傳佛教，也有許多禁忌戒規。本文在此暫不作詳細介紹。