今天有位高血壓病人，問我每天吃多少鹽合适。她說其實她知道一般情況下不超過6克，但在做飯時卻不知道6克鹽具體是多少，她做飯從來都是估摸着放，為了弄清楚6克鹽到底有多少，今天特意來醫院咨詢醫生。
我告訴她一簡單方法 :6克鹽大約相當于用一個去掉膠墊的啤酒瓶蓋舀鹽，然後用手抹平，一瓶蓋剛好6克。可用自家調味勺量一下，一啤酒瓶蓋相當于多少勺，放鹽時心裡才有數。 現在許多常見病，如高血壓、腦卒中等都與食鹽攝入過量有直接關系，心衰、腎炎以及尿毒症、肝病等疾病是嚴格要求限鹽的。
我國居民食鹽每天多達15－25克，普遍超标2－3倍，給血管、心髒、腎髒增加了很大負擔。如果家有高血壓、腎髒疾病以及心衰病人的你還不知道6克鹽到底有多少，就請謹記:
裝滿去掉膠墊的啤酒瓶蓋子就是6克
控制鈉的攝入對我國高血壓病人的降壓作用更明顯。有研究提示，我國高血壓病人中，有60%屬于鹽敏感性的（即限制鹽攝入後血壓可下降）。¹
單純将每日食鹽攝入減少到6克以下，血壓即可降低2~8毫米汞柱；每天減少3克鹽攝入，腦卒中的發生概率可減少13%，冠心病可減少10%；每天減少9克鹽攝入，腦卒中可減少33%，冠心病可減少25%。²
鹽多必失，且行且珍惜！
參考文獻¹、²均來自于家庭醫生雜志
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