荸荠營養價值非常高，對人體好處特别多，可以促進身體的生長發育，尤其是孩子多吃些能夠促進生長發育，也可以調節人體内酸堿平好，同時還具有輔助降壓的功效，那麼我們具體來了解營養價值到底有哪些？
1、促進發育
荸荠含有磷，可以促進人體的生長和發育以及維持正常的生理功能，對于牙齒骨骼的發育也非常有幫助，特别是小孩子可以多吃這種水果，因為小孩子正處于生長發育的黃金階段，多吃這種水果會讓自己孩子的生長發育的更加的完全，并且還可以促進體内的糖、脂肪和蛋白質三大物質的代謝，對于調整酸堿平衡也有非常大的功效和作用。
2、輔助降壓
荸荠面還有一種物質叫做荸荠莖，這種物質對于大腸杆菌以及别的細菌都有一定的抑制作用，同時還可以降低體内的血壓，所以人們平時想要抑制細菌的滋生和降低血壓，就可以多吃這種水果，這種物質對人體的肺部以及食道都有比較好的保護作用。
3、增強腸道功能
荸荠含有大量澱粉和粗蛋白的，可以促進人體大腸的蠕動消耗吸收，讓人體吃進去的食物更好的被腸道吸收掉，而且粗纖維也是具有非常好的滑腸通便的作用，對于治療便秘也有非常好的功效。
通過介紹，我們對于荸荠營養價值有了充分的了解可以增強腸道功能，具有降壓作用能輔助治療高血壓，也可以降低人體膽固醇的含量，其中含有的微量元素可以促進孩子身高發育，也可以調節人體的電解質，可加快人體新陳代謝功能。
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