淮山瘦肉粥的做法?材料：豬瘦肉150g，鐵棍淮山一根，姜适量，蔥适量，枸杞适量，鹽适量，生粉适量，花生油适量，大米适量，今天小編就來說說關于淮山瘦肉粥的做法?下面更多詳細答案一起來看看吧!
淮山瘦肉粥的做法
材料：豬瘦肉150g，鐵棍淮山一根，姜适量，蔥适量，枸杞适量，鹽适量，生粉适量，花生油适量，大米适量。
大米煮粥，瘦肉和生姜切絲，加上姜絲，蔥梗，生粉，鹽，花生油，抓勻腌制20分鐘。備用。
淮山洗幹淨，切塊，備用。
蔥葉切成蔥花，枸杞泡水備用。
在粥煮的差不多時，加入淮山和枸杞。待淮山煮至九分熟，加入瘦肉生滾，10-15分鐘即熟！煮太久肉質會變老哦。
出鍋，撒上蔥花，滴兩滴香油會更香哦。
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