現在這個人均段子手的年代，啥都能給編出兩句嗑。不愛吃藕的人，總說吃藕醜，拜托哦，諧音梗是要扣錢的~蓮藕嘛，好東西，吃藕醜是不可能的，食藕瘦才是真的。
藕其實和地瓜土豆差不多，都屬于澱粉含量比較高的蔬菜，通常在10%~20%之間。
蓮藕有豐富的VC，100克蓮藕大約有44毫克的VC，在白色蔬菜裡算是比較豐富的了。它還有40毫克左右的鈣，雖然比不過牛奶，但是對于乳糖不耐受的人來說算是福音了。
雖然說蓮藕有這樣的三種特色，不過在蔬菜裡也不算是特别出衆，不會有什麼特殊的養生作用。不過它半糧半菜的屬性，對于減肥人士确實是不錯的選擇，吃一小節蓮藕，就可以代替半碗米飯啦，補充維生素和碳水的同時，減少了主食的攝入。
需要注意的是，血糖高、糖尿病的朋友，如果吃了蓮藕，要相應減少米飯等主食的量，以免影響血糖控制。
總結一下就是：對于減肥人士，蓮藕是半糧半菜，吃藕要注意食物替換，可以理解為代餐。不要左手大米飯，右手大蓮藕，那熱量和碳水可是咔咔往上漲。
想瘦想美，還是要記得多吃蔬菜哦！
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