碗托怎麼做?主料：面粉适量輔料：澱粉适量，下面我們就來聊聊關于碗托怎麼做?接下來我們就一起去了解一下吧!
碗托怎麼做
主料：面粉适量。
輔料：澱粉适量。
配料：老幹媽豆豉辣醬一勺、香油适量、醋适量、鹽适量、花椒粉适量。
一勺老幹媽豆豉辣醬（辣椒醬即可）幾滴香油、适量醋調成汁。
将面粉與澱粉以10:1的比例擱入碗中，加入鹽、花椒粉，用涼水拌成稀糊狀。
待攪拌至無面疙瘩時淋入淺盤中。
水開後上鍋蒸20分鐘。
上氣兒10分鐘後掀鍋蓋用筷子紮幾個小洞。
起鍋用小刀将碗托切成菱形，淋入調制好的汁兒即可。
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