簡述如何做熱狗?材料：高筋面粉、幹酵母10g、白糖(做甜面包用80克糖)35g、黃油35g、奶粉25g、雞蛋一個、清水240g、鹽6g，下面我們就來聊聊關于簡述如何做熱狗?接下來我們就一起去了解一下吧!
簡述如何做熱狗
材料：高筋面粉、幹酵母10g、白糖(做甜面包用80克糖)35g、黃油35g、奶粉25g、雞蛋一個、清水240g、鹽6g。
将面粉和幹酵母放入盆中混合均勻，加入糖奶粉雞蛋和清水合成團，加入鹽和黃油充分揉和成光滑面團，蓋好後發酵。
将發好的面團分成若幹份，一部分揉成條，繼續發酵。
最好發酵2個小時，中間要經常往面條上刷些水防止幹裂；發酵好後在表面刷上蛋液，撒上芝麻。
烤箱預熱190度，烤盤放入烤箱中層，烤10分鐘出爐。
取一面包條中間切一刀，擠上打發的奶油，便是奶油條面包。
取一面包條中間切一刀，放上一條熱狗腸，擠上番茄醬和淡芥麼醬就是熱狗。
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