制作材料：
活狗1隻，豆油、芝麻、蔥絲、胡椒粉、雞蛋、辣椒粉、醬油、精鹽、辣椒油、香菜各适量。
烹饪方法：
1.将狗宰殺，去皮、内髒洗淨，分解為6大塊，泡入冷水中。
2.鍋内加水燒開，放入肉塊再燒開，撇去浮沫，撇出浮油待用，然後改小火慢慢煮熟。
3.炒勺内加豆油燒熱，放入辣椒粉及浮油炒香，盛入碗内。
4.熟狗肉去骨取肉，撕成細絲，調入熟芝麻、蔥絲、胡椒粉、醬油、精鹽等調料，腌漬入味，抓入碗内，撒上香菜末，澆上辣椒油，倒上滾開的煮肉原湯，打入雞蛋液即成。
狗肉湯的特色：
原湯原肉，香鮮熱辣。隆冬食用，最能禦寒壯陽。此小吃尤為朝鮮族人們所喜愛。
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