山楂能防治心血管疾病，具有擴張血管、強心、增加冠脈血流量、改善心髒活力、興奮中樞神經系統、降低血壓和膽固醇、軟化血管及利尿和鎮靜作用；防治動脈硬化，防衰老、抗癌的作用。山楂酸還有強心作用，對老年性心髒病也有益處。山楂口感酸甜，健脾開胃可是生吃也吃不了多少個而且生山楂中所含的鞣酸與胃酸結合容易形成胃石，很難消化掉。所以我每次到了山楂上市的季節都會做點山楂醬 搭配着面包食用
By 橘橘橘子er 【豆果美食官方認證達人】
用料
- 山楂1000克
- 白砂糖600克
- 檸檬半個
做法步驟
1、1.将山楂洗淨
2、2.去掉果核（可以用刀切或者筷子 ）
3、3.放入料理機内加入适量的水打成泥
4、4.倒入不粘鍋内加入檸檬汁和糖熬制濃稠
5、5.将果醬瓶子和蓋子用熱水煮一下 瀝幹水份即可
6、6.将做好的山楂醬趁熱裝進瓶子裡擰好蓋子 入冰箱冷藏
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