1、地面晾曬：玉米種子收獲後在庭院地面上(最好是水泥地)将扒掉包葉的玉米果穗薄薄攤一層，每天翻一二次，以免下面的果穗受潮籽粒發黴。
2、站稈扒皮晾曬：一般在玉米進入蠟熟期(9月上中旬)進行。這時籽粒含水量在40%以上，正是降低種子水分的大好時機。方法是，在稭稈上把果穗包葉扒開，扒到底，使果穗充分通風透光，以便快速降低水分。這種方法簡便易行，容易操作，降水速度快。但要注意：(1)一定要把玉米苞葉拉到基部，以免拉到半腰形成“杯”狀，造成雨水聚集，使種子發黴。(2)要掌握好扒皮的時間。扒早了種子成熟度不夠，将影響種子質量;扒晚了低溫易使種子受凍害，一般在玉米蠟熟期為宜。
3、網袋晾曬：将收回的果穗剝皮去掉花絲，整齊地裝入網袋中，然後一個個碼放在通風透光良好的水泥台、木架或房頂上，二三天翻動一次。應注意的是，每個網袋中玉米果穗不要放得太多，以半袋為宜;各個網袋之間不要太擠，以免影響晾曬效果。
4、房頂晾曬：将收獲的玉米剝皮後放在房頂上，薄薄的攤上一層，每隔二三天翻動一次，一般一個多月可降到安全水分。
5、場院搭架晾曬：如果農戶的院内不是水泥地，也可以用木棍搭架，木闆墊底，底部距地面1m左右。将收獲的玉米果穗擺放在木頭架子上，陰雨天架子頂部要用塑料布覆蓋，晴天将塑料布拿掉。一般一個多月可降至安全水分。
6、脫粒晾曬：當收獲的果穗籽粒水分降低至18%左右時即可脫粒。将脫下的籽粒放在地面上薄薄鋪上一層，随時翻動，也是一種有效的晾曬方法。應該注意的是，要保持地面幹爽，鋪層不要太厚。
7、機械烘幹：将玉米果穗或籽粒通過傳輸機運送到烘幹爐中烘幹，達到降低水分的目的。這種方法适用于有機械設備的種子生産單位。雖然這種方法成本較高，但在自然降水難度較大的情況下也是一種行之有效的好辦法。
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