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雞胗炒青椒的做法有哪些

更新时间：2025-11-07 17:38:58

　　1、新鮮的雞胗要用鹽、澱粉、油抓洗幹淨，瀝幹水分切成小塊備用

　　2、加入澱粉、胡椒粉、醬油腌制最後再倒一些油再上面

　　3、青椒切開去除籽，洗淨切成小塊備用

　　4、蒜粒用刀拍碎去皮、姜切絲

　　5、鍋裡放油燒熱後放入蒜、姜絲爆香

　　6、放入雞胗翻炒

　　7、炒至變色乘出備用

　　8、雞胗乘出後鍋不用洗，直接放入青椒翻炒加鹽、胡椒粉、醬油調味

　　9、再放入雞胗

　　10、放少許水翻炒片刻

　　11、最後放點水澱粉勾芡收汁裝盤

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