菠蘿蜜不粘手的正确打開方式
1、确認果子是否成熟。聞一聞，菠蘿蜜已經散發着陣陣濃郁的香味。按一按，七八分的果子能像個皮球一樣，按下去會回彈。
2、準備工作。拿一把刀，一些熟油，刀上塗抹上油，手上也抹上。一定要抹油。這樣一點也不會被果子粘住。
3、動手。先切兩頭，把菠蘿蜜從中間切開，再切成1/4塊。
把中間的心切去就可以開始剝肉了。抹上油之後，手一點不會覺得黏，動作快了很多。
菠蘿蜜保鮮方法
1、菠蘿蜜分為幹果和濕果，濕果的水分比較大，建議将濕果和幹果分開保存，這樣有利于延長菠蘿蜜的儲存時間。
2、将菠蘿蜜的果核取出，隻留下果肉，不要将果肉接觸到水分，直接放入保鮮盒中，密封好保存在冰箱中，此方法适合于幹果，儲存時間可達一周。
3、濕果的話，是不建議長時間儲存的，能盡快吃完是最好的，因為其時間一長是不能夠保鮮的，所以隻能用保鮮袋裝好，放入冰箱冷藏保存，盡快食用完。
4、若是整個菠蘿蜜切開了，沒有把果肉剔除出來，可以直接将其切面用保鮮膜包起來，将菠蘿蜜放在通風處保存即可。
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