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怎麼挑選嫩苦瓜

更新时间：2025-12-16 08:13:22

　　1、看表皮。苦瓜表皮的顆粒越大且飽滿，紋路清晰，就說明瓜肉越嫩、厚、苦感稍小；如果顆粒比較小，密且無規則排列，說明它的瓜肉相對薄、苦味更大。　

　　2、挑外形。如果苦瓜外形像大米粒的形狀，兩頭尖尖的，瓜身比較直，就說明這根苦瓜的質量比較好。

　　3、辨顔色。新鮮的苦瓜顔色是翠綠的，如果顔色發黃，就表明苦瓜已經老了，果肉就不脆了。

　　4、掂重量。苦瓜單個重量在500克左右的最好，太輕或者太重都不好。

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