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苔菜和莴筍的區别是什麼

更新时间：2025-11-06 21:53:34

　　區别：

　　1、苔菜屬于綠藻類，而莴筍又稱莴苣，是菊科莴苣屬莴苣種形成肉質嫩莖的變種，二年生草本植物。

　　2、苔菜的植物體非常纖細，肉眼看去呈綠色細絲狀。莴筍的莖皮為白綠色，莖肉質脆嫩，幼嫩莖翠綠，成熟後轉變白綠色。

　　3、莴筍的适應性強，可春秋兩季或越冬栽培，以春季栽培為主，夏季收獲。而苔菜的适應性較弱。

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