1、熱脹冷縮法
先用小刀把闆栗的最外殼給去掉，然後放入沸水中煮3-5分鐘，撈出來後立刻放入冷水中浸泡3-5分鐘，闆栗衣很容易就剝下來了，而且闆栗的味道不變。
2、微波爐加熱
首先我們用剪刀把闆栗的外殼剪開之後，我們再把闆栗放進微波爐當中，用微波爐中的大火高溫加熱30秒或者是1分鐘，時間不能夠太長也不能太短，加熱之後裡面那層衣就會自動和肉脫離。在這裡我們一定要注意的就是一定要先将闆栗的外殼剪開，剪開的讓闆栗皮一下子就脫落，如果不選擇把闆栗的外殼剪開的話就會導緻微波爐出現故障，到時候就麻煩了。
3、加熱煮熟冷凍
這個的話我們可能也是時間也是久一點也是麻煩一點的，但是想吃闆栗的人還是使用這樣的方法，我們先把闆栗往鍋裡加水煮熟之後，等闆栗冷了之後我們就把它放進冰箱裡面冷凍，這樣剝起來殼肉輕松分離。
4、硬物敲打法
将買來的栗子裝在一個比較厚的塑料口袋中，在地上輕輕敲打，敲打5分鐘左右，取出栗子，栗子的皮就會與栗肉脫離，輕而易舉的可以剝出完整的栗子。
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