1、種植季節。3-4月北方春揪宜早，解凍時即可開始；長江中下遊及以南地區四季均可播種，但以秋、冬季為佳，多在9月下旬-11月上旬播種)。
2、播種。浸種後，搓去種皮上的黏液，并瀝幹淨多餘的水分，然後将種子均勻地鋪在塑料盤内塑料盤要先用腐菌清進行消毒滅菌，并鋪上報紙或衛生紙)。6個盤為一摞，每天噴水兩次以噴濕後苗盤内不存水為好)。在噴水的同時，将苗盤的上下前後左右位置，進行調換。48小時後，豌豆苗就可長高到2-3厘米，此時可将育苗盤排放在地面上，或移到栽培架上進行生産管理。
3、日常管理，在豌豆苗生長期間，要注意光照不要太強，以免纖維素過早形成，影響品質。但光照也不能太弱，以免豌豆苗長得細弱。而且生長期間，每天需噴水2-3次，注意陰雨霧天氣或室内溫度較低時少噴，高溫或室内濕度較小時多噴。另外還要注意必要的通風，以免爛苗。
4、采收。采集豌豆苗的時候，一定要注意不可以把它連根拔起，要給它留一部分2到3厘米的跟，之後可以像這些根部每天噴2到3次的清水，這樣等待3到5天後，便又可以采集新鮮的豌豆苗了。一般可以按照這樣的方法采集2到3次。
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