用料：
主料：豬蹄2個、香菇15朵；
輔料：姜1小塊、冰糖20克、八角1個、幹辣椒2個、幹山楂2個、桂皮1小片、蒜3瓣；
調料：食鹽适量、黃醬2湯匙、啤酒1罐、胡椒粉2茶匙。
做法：
1、豬腳切塊，幹香菇洗淨用溫水泡發後瀝幹水分；
2、豬腳入冷水鍋中燒開去血污洗淨待用；
3、熱鍋下冷油，将香料放入翻炒至冰糖溶化；
4、加入黃豆醬适量繼續炒出香味；
5、加入豬蹄翻炒，然後加入鹽、胡椒粉繼續翻炒至裹上醬汁；
6、烹入啤酒，加适量的水，放入香菇轉入電飯煲。我選擇了煲仔飯功能，時間大約90分鐘左右，最終時間請根據自己對食物軟硬喜好程度增減，最後幾分鐘開蓋收汁即可。
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