剩菜可以放2天左右，前提是放在冰箱裡冷藏。
剩菜保存時間不宜過長，如果剩菜存放的時間過長，剩菜中的細菌就會釋放出化學性毒素，食用後會導緻食物中毒，所以剩菜存放2天左右即可。
剩菜在儲存時要盡快放入冰箱，縮短在常溫下的存放時間，以減慢菜中細菌生長繁殖的速度，并且剩菜在下次食用時必須經過加熱回燒，因為有些緻病細菌雖不會緻食物變質，但能損害身體健康，但是如将食品加熱，就能殺滅食品中大部分的微生物。
剩菜可以放多久
更新时间：2025-11-06 05:48:14
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