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盆菜的做法

更新时间：2026-02-10 23:54:02

　　1、煲盆菜前先熬上一鍋老雞湯。

　　2、将洗幹淨的鮑魚冷水蒸兩個小時。

　　3、小火将生姜片、蒜片煸香，倒入鮑魚，煸炒收汁。

　　4、香菇泡軟，冬筍切片，西蘭花切小朵，煸炒至略熟。

　　5、蝦焯熟，支竹泡發，幹貝用溫水泡發。

　　6、豆腐切小塊略炸，熬煮30分鐘，擺盆時按家庭喜好，造型好看擺放。

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