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鲈魚怎麼洗

更新时间：2025-11-06 02:51:29

　　1、首先把鲈魚的魚鳍部分煎掉，因為有魚鳍在，魚鱗不好刮掉。

　　2、把鲈魚肚鳍部份剪掉，尾鳍也剪掉，這樣才能刮的更方便。

　　3、刮鱗盡量靠近鲈魚下巴，也就是魚鰓這邊刮，如果魚鱗會彈起，可以加一點水就不會彈了。

　　4、尾巴底端鱗片比較多，要仔細刮幹淨，然後沖洗一下。

　　5、接着處理内髒，從肛内的地方，開始剪開，剪深一點，一直要剪嘴巴，全部剪斷。

　　6、把内膜剪開，看到裡面黑黑骨，這些都是魚腥味的來源，一定要刮幹淨。然後把魚沖洗幹淨即可。

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