辣白菜炒五花肉：
1、主料：辣白菜200克 豬肋條肉（五花肉）150克。
2、輔料：青椒50克 牛肉（瘦）10克。
3、調料：大蔥30克 姜20克 大蒜（白皮）20克 豆瓣辣醬10克 醬油10克 料酒10克 白砂糖4克 鹽6克 豬油（煉制）25克。
4、辣白菜切約1厘米寬的條。
5、五花肉切約0、5厘米厚的大片。
6、鍋中放少許油,油熱後放入五花肉炒至出油并且微微卷曲,倒入少許二鍋頭。
7、放入蔥姜絲翻炒均勻,放入辣白菜翻炒均勻。
8、韓式辣醬、少許米湯、少許糯米粉調成湯汁,倒入鍋中。
9、蓋上蓋焖煮二十分鐘以上,期間翻動幾次,防止粘鍋,出鍋前加一勺糖調味即可。
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