1、材料：紅薯地瓜2-3根，水适量；
2、做法：
（1）首先将紅薯的量準備到位，可以發現紅薯上面的泥土比較多，這個時候，需要将紅薯上的泥土先撣掉，很多人因為紅薯不好剝皮，所以會事先将紅薯的皮削去，其實這樣做是不對的；
（2）撣掉泥土的紅薯，放在清水中浸泡一會，這個過程比較重要，一定要做好，然後将紅薯從水中撈出來，仔細清洗幹淨上面的泥土，并且瀝幹水分；
（3）紅薯處理幹淨後，即可上鍋蒸制，在鍋中添上水，隔水将紅薯放入鍋中，冷水開始蒸制，大火蒸開後，轉至中火繼續蒸制，具體的時間還需要按照實際情況靈活操作；
（4）直到将紅薯蒸至用筷子可以輕松紮入的時候，說明紅薯就被蒸熟了，将紅薯取出來，稍微晾一會，不燙手的時候，即可剝皮享用。
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