1、原料：黃油50克、糖粉30克、豆沙适量、蛋液20克、低筋粉100克、芝麻适量。
2、黃油室溫軟化，與糖粉、奶粉混合拌勻。
3、篩入低筋粉。
4、用雙手輕輕的搓成松散狀。
5、倒入蛋液。
6、揉成面團，不要過度揉，用手捏成團即可；然後放入保鮮袋中，入冰箱冷藏1小時。
7、面團冷藏好後搓成長條狀。
8、再擀成較厚的片。
9、将豆沙餡搓成條包入面片中。
10、滾圓，表面薄薄的刷上一層蛋液。
11、撒上芝麻。
12、切成大小适中的小塊。
13、放入烤盤中。烤箱提前預熱8-10分鐘，175度，中層，20分鐘即可。
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