人參果可以加熱吃。人參果可以用熱水煮着吃，也可以煮粥吃，可以跟大米、小米、豆子等搭配一起煮成粥食用。人參果果肉清香多汁，腹内無核，風味獨特，具有高蛋白、低脂肪、低糖等特點，富含維生素c和多種微量元素，其中鋅元素含量最高，營養含量高于一切水果和蔬菜，适量食用對身體有益。
人參果：
人參果原名為香瓜茄，又名長壽果、鳳果、豔果，原産南美洲，屬茄科類多年生雙子葉草本植物。果實成熟時果皮呈金黃色，外形似人的心髒。其果肉味道獨特、脆爽多汁、是一種受歡迎的水果。
果肉中含有較高的高蛋白、低脂肪、低糖等，同時富含氨基酸、維生素C和硒及钼、銅、鋅、鐵等十來種對人體有益的微量元素，具有保健功效。它是一種營養較為全面的蔬果兩用食品，食用能補充人體所需，具有營養保健價值。
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