其實不同的食物，保質期區别很大，而同樣是肉類食物保質期也有很明顯的區分，保質期與肉的種類，保鮮溫度，氣候條件，衛生狀況，食材本身狀态息息相關。
以現在春季的時候，将肉類放在冰凍條件，也就是零度左右的時候保存，其他條件相同時，它們分别的保存時間如下：
1、放肉餡的餃子，湯圓等面食類時間為7天左右，海鮮，魚類，蝦等非幹貨食物時間為半個月，雞鴨鴿等禽類肉質産品保存時間為半個月。
2、而我們常吃豬肉羊肉牛肉等保存得當的話，可以放置1個月左右，不過這些保存時間都隻具有參考意義，不能作為絕對參照，從理論上來說保存溫度越低對食物保存時間的延長作用越明顯。
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