1、首先椰子要選擇老點的那種。把椰子頂端那朵毛須拔出來幹淨，然後你會發現拔幹淨的頂端露出3個果眼，這3個果眼的肉質很松軟，用小刀或長丁對着其中的果眼插進去，容易就能插穿。
2、插穿後，然後把果汁倒出來，我買的這個椰子果汁還挺多的，倒出2杯滿滿的。
3、果汁倒完出來，然後拿錘子把椰子敲破，再用小刀把果肉挖出來。
4、然後用刀把果肉的褐色表皮削幹淨。
5、再切成小塊。
6、放置打漿機，加入原來倒出來的椰子汁進去，再加100毫升的水進去打成果漿。
7、然後倒出來把果渣過濾出來。
8、過濾出來的椰子奶就可以直接喝了，如果覺得不夠甜也可以加适量的白糖進去。
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