做法一：
一、主料：
蚝幹、白米。
二、輔料：
蔥、姜、蘑菇。
三、步驟：
1、将白粥中火煮30分鐘左右；
2、煮粥的過程中間做準備工作，将蘑菇切碎、姜切末、蔥切斷；
3、将事先準備的配料加上提前入味的蚝幹，放入煮好的粥中再煮10分鐘即可 。
做法二：
一、主料：
蚝幹60克、糯米60克、豬瘦肉30克。
二、輔料：
料酒、鹽、豬油、大蒜末、蔥頭末、味精、胡椒粉各适量。
三、步驟：
1、将蚝幹洗淨、豬肉切絲；
2、糯米煮至米開花時加入蚝幹、豬瘦肉、料酒、鹽、豬油一起煮成粥，再加入大蒜末、蔥頭末、胡椒粉調勻即可。
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