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羊骨頭怎麼做好吃
羊骨頭怎麼做好吃
更新时间:2026-02-11 00:40:35

  1、羊骨粥

  主料:粳米100克 羊骨1000克

  調料:鹽3克 姜5克 大蔥5克

  做法:先将羊骨打碎,加水煎湯,然後取湯代水同米煮粥,待粥将成時,加入細鹽、生姜(切末)、蔥白(切末),稍煮二三沸即可。

  2、羊骨湯

  主料:羊骨250克

  輔料:大豆90克 蚝豉60克

  做法:将黃豆洗淨,浸半小時;蚝豉洗淨;羊骨洗淨,斬件;把黃豆、蚝豉、羊骨一起放火鍋内,加清水适量,文火煮2小時,調味即可。

  3、蘿蔔羊骨湯

  主料:白蘿蔔、羊骨、蔥花、姜片、鹽、米酒

  做法:前一天晚上将羊骨化凍後放入slow cooker裡,加入鹽、姜片和少許米酒去腥,加水八成滿,開到High檔。第二天早上出門前,撈去湯中血沫;将蘿蔔切成塊,扔到湯裡繼續煲。中午回來的時候就可以喝,盛出來後撒上一些綠蔥花更美味。

  4、紅棗玉米羊骨湯

  主料:羊骨兩根、玉米一根,輔料:紅棗10個、蔥适量、姜适量

  做法:羊骨冷水下鍋 煮開撈出;鍋内放入玉米;加入蔥段 姜片;放入羊骨;放入紅棗;小火煮四個小時加鹽調味出鍋。

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