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隔水蒸雞的做法

更新时间：2026-02-11 00:39:34

　　1、把雞屁股去掉。水開後倒入一些米酒，放一些蔥段和一些姜片，把雞放上去，蓋上蓋子，中火蒸25分鐘。

　　2、黃姜用刀背剁碎，切一些蔥白，放入一點鹽，倒入10毫升香油，攪拌均勻，放入一些熱油。

　　3、倒入15毫升醬油，再次攪拌均勻，醬汁就調好了。将蒸熟的雞剁成塊，裝盤即可。

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