1、面粉+水+發酵粉，揉成光滑的面團，蓋上蓋子放在溫暖的地方發酵。
2、發酵成2倍大，或用手指戳一下，面團不回縮就發好了。一般溫度高一個多小時就可以發好，溫度低需要的時間會長一些，主要還是觀察面團發酵的程度。
3、利用發面的時間準備餡料：小白菜洗淨焯水，剁碎，擠出多餘的水份，不要擠得太幹哦。香菇切碎，豆腐捏碎，是的，用你的小手手盡量的捏吧，越碎越好。
4、包成包子，上鍋蒸15分鐘，關火後不要急着打開鍋蓋，虛蒸5分鐘，避免包子皮塌下來。美味又沒有負擔的包子蒸好了，配上雜糧粥，做晚餐。
白菜素包子的做法
更新时间：2025-09-14 18:53:40
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