素燴湯裡的土豆絲怎麼炸-tft每日頭條

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素燴湯裡的土豆絲怎麼炸

更新时间：2026-02-11 00:22:12

　　材料：土豆400克、色拉油600克、雞蛋2個、面粉20克、胡椒粉3克、精鹽3克、味精1克。做法：

　　1、将土豆去皮洗淨，然後切成絲；

　　2、将雞蛋打散，用面粉、胡椒粉、精鹽、味精放入碗中調勻，之後加入土豆絲拌勻然後稍微腌以下；

　　3、在鍋中放油然後燒熱，之後用筷子每次夾部分土豆絲放入鍋中，并用漏勺慢慢攪拌，防止粘連；

　　4、待土豆絲呈金黃色，撈出瀝幹油即可。

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