溶膠都能産生電泳現象，任何膠體都能産生丁達爾現象，但隻有帶極性的膠體才能有電泳現象。電泳現象即指帶電的膠體顆粒在電場中可以向電荷相反的電極移動的現象。
移動的速度和方向主要決定于蛋白質分子上所帶電荷的正負性，電荷數目以及顆粒大小等。由于各種蛋白質的等電點不同和顆粒大小各不相同，在同一pH條件下各具不同的帶電性，在電場中移動的方向和速度也各不相同，這樣就可以把蛋白質混合液中各種蛋白質分離開來，或檢定某一蛋白質制劑的純度，判斷是否還有其雜蛋白存在。
溶膠都能産生電泳現象嗎
更新时间：2026-02-11 00:22:13
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