1、先把豬血丸子洗幹淨，再放在高壓鍋裡壓熟，因為這是煙熏幹了的，很硬，不壓熟吃不動呢，而且又很鹹，壓一下，倒掉壓的水，然後也會減少一點鹹味。壓熟後，涼一下再切成絲備用。
2、再把蒜苔洗下，切成段備用。有時蒜苔有些老，那就把老的地方切掉，再把紅椒洗下去籽切成片。
3、鍋燒七成熱，放适量花生油，把切成條的豬血丸子放下去小火再煎一下。煎好後鏟在盤子裡備用。
4、鍋洗一下，再來炒辣椒和蒜苔，辣椒和蒜苔需開大火爆炒到八成熟就好。
5、然後把煎好的豬血丸子再倒下來，翻炒二分鐘即可。如果看到有點太幹了，可以加少少清水，但是不需要加鹽，因為就是要讓這些配菜來減少它的鹹味呢。
6、關火裝盤開吃了，家鄉的味道，愛的味道。
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