蔓越莓要想切碎的時候更加方便，需要先清洗幹淨，放到烤箱裡面烤幹水分，制成蔓越莓幹，然後放在砧闆上，用刀一點一點切碎就可以了，若是切起來太硬，還可以用水稍微泡一下再切。
我們在吃蔓越莓餅幹的時候，上面那些蔓越莓并不是完整的，而是在制作的時候用刀切碎，然後再摻到面粉中充分攪拌均勻制成的，因此怎麼将蔓越莓切碎就非常關鍵了。
一般來說将蔓越莓清洗幹淨，然後放到烤箱裡面靠四個小時去除裡面的水分，或者用其它方式制成蔓越莓幹，接着放到砧闆上用刀一點一點切碎就可以了，要是切起來比較困難，還可以用水稍微泡一下。
注意在制作蔓越莓幹的時候，一定要在上面撒一些白糖，因為如果這樣直接吃的話會非常酸，極其影響口感了，也可以邊切邊撒白糖。
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