烤披薩有水多半是餡料的問題，例如番茄、奶酪、水果罐頭點綴的披薩，在烤箱加熱的時候就會融化出水，建議冷凍過的餡料要先解凍，水分高的撒在最上面，若是蔬菜披薩，那麼需要将蔬菜炒熟之後再放到餅皮上面，然後再進行烤制。
烤披薩有水怎麼處理
披薩是現在生活中非常受歡迎的一種食物，很多人都喜歡吃，有些熱愛烘焙的人還會自己動手在家制作，但是有時候在考披薩的時候會看到上面有非常多的水，影響口感，這個時候就需要找到出水的原因然後針對性解決了。
烤披薩出水，很有可能是餡料問題，例如一些番茄、奶酪、水果罐頭點綴的披薩，在烤箱中加熱的時候就會融化出水，這是非常正常的，建議冷凍過的餡料要先解凍，水分高的餡料撒在最上面，這樣出水情況就會得到緩解。
另外蔬菜披薩在烤的時候也會出現出水的問題，我們在烤之前需要将餅皮和上層蔬菜分開，然後将蔬菜炒熟，之後再放到餅皮上面，再将披薩放入烤箱或者微波爐中加工就可以了。
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