長了白色絨毛的蘑菇可以食用，蘑菇這種菌類食物在經過長時間的放置之後會分泌出适量的孢子，它們就是這種白毛。遇到這種蘑菇的時候，隻需要将它清晰幹淨再用開水焯燙一下就能食用，隻不過這時候的蘑菇的口感、營養都會有一定程度的降低。
長了白色絨毛的蘑菇可以吃嗎
蘑菇是我們生活中非常常見的一種菌類，它的味道鮮美、營養豐富，非常适合用來炖湯、燒肉。我們平時在使用家中購買的蘑菇的時候，可能都遇到過一些蘑菇長出白色絨毛的問題，很多人在這時都會選擇将蘑菇丢棄不食。
其實這種長了白色絨毛的蘑菇是可以食用的，蘑菇這類菌類食物在經過長時間的放置之後體内就會釋放出一種孢子，這種孢子就是我們所看到的蘑菇表面的白色絨毛，它并不是蘑菇變質的象征。
遇到這種長有白色絨毛的蘑菇時，我們隻需要用清水将它沖洗幹淨，再把它放入開水中焯燙、消毒即可食用。不過這種長出白色絨毛的蘑菇口感、營養都有一定程度的變差，若介意的話也可以選擇不吃。
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