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椒鹽排條外面脆脆的是什麼啊

更新时间：2025-11-04 00:09:55

　　椒鹽排骨外面脆脆的是面包糠，椒鹽排骨做法如下：

　　1、先将肋排放入鹽、胡椒粉、味精、辣油攪拌，腌制十五分鐘以上；

　　2、将雞蛋在碗裡打勻，倒入腌制好的肋排裡，攪拌均勻；

　　3、将面包糠倒在一個幹淨的盤子裡，将肋排一塊塊的在面包糠裡打滾，使整個肋排全部沾上面包糠。将沾好的肋排碼在另一個幹淨無水的盤子裡備用；

　　4、将鍋裡放多一點油，待油溫燒至七成熱時，将肋排一塊塊放入油鍋中，炸至肋排成金黃色，撈出；

　　5、肋排全部炸完後，取一口幹淨的鍋，鍋内放少許的油

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