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煎餅果子是哪裡的小吃

更新时间：2025-11-16 07:47:59

　　天津。煎餅果子是由綠豆面薄餅、雞蛋、馃子(油條)或者馃篦兒組成的，以面醬、蔥末、腐乳、辣椒醬(可選)作為佐料的食品，是天津的著名小吃。煎餅果子也稱煎餅馃子，味道有香辣、不辣、鹹香。

　　馃就是油炸食品，在煎餅(加雞蛋)裡裹上油條(天津稱之為馃子)，所以叫煎餅馃子。

　　煎餅果子的原料已經不僅僅局限于綠豆面攤成的薄餅，還有黃豆面、黑豆面等多種選擇。

　　明朝時期，山東的商人将煎餅帶到天津，促使煎餅果子在天津産生，天津的煎餅果子已成為了非遺。

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