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藕元的做法

更新时间：2025-12-23 05:49:12

　　材料：藕1節、澱粉1小碗、色拉油、食鹽、蔥、姜、蒜、蒜蓉辣醬。

　　具體做法：

　　1、藕去皮洗淨，用擦闆将藕擦成細末備用。

　　2、将擦好的藕裝入幹淨的紗布中。

　　3、将紗布壟起，将藕汁擠出，讓藕末保持百分之30的水份。

　　4、加入姜蒜末、蔥花、蒜蓉辣醬、鹽，少許澱粉攪拌均勻。

　　5、将攪拌好的藕泥搓成大小适中的丸子。

　　6、下油鍋将元子炸制金黃即可出鍋裝盤。

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