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照燒雞腿飯的做法

更新时间：2025-11-22 06:47:24

　　1、雞皮用開水汆燙過後，邊以冷水沖洗邊将皮下的油脂剔除幹淨，瀝幹後切成約3公分見方備用。

　　2、以竹簽将作法1的雞皮片串起，重複此步驟至材料用畢。

　　3、烤箱預熱至200℃備用。

　　4、将作法2的雞皮串平鋪于烤盤上，放入烤箱以200℃烤約5分鐘。

　　5、取出作法4烤好的雞皮串，均勻刷上一層照燒醬後，翻面放入烤箱，再以200℃烤約2分鐘，取出再刷上一層照燒醬即可。

　　6、取一碗适量的白飯，将烤好的雞皮串放在白飯上，再配上自己喜歡的小菜與配湯，就可以開始享用了。

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