紅軍鍋盔、雞湯凍凍兒、洋芋攪團、油面茶、洋芋餅、隴南釀皮、粉魚等。
1、紅軍鍋盔：制作曆史悠久，色樣繁多，底平面突，突面形似牡丹，狀如頭盔，故名鍋盔，也稱穹鍋。
2、雞湯凍凍兒：宕昌的夜市上有這樣一種風味小吃，它由鹵雞湯、菠菜汁凍凍做成，雞湯是用祖傳方法加入調味品煮雞後的鮮湯，凍凍是用豆粉加入菠菜汁在熱鍋中熬成糊後盛盆涼冷所得，味道很不錯。
3、洋芋攪團：将蒸熟的洋芋洗淨、剝皮，放到砸洋芋的木槽裡，使用木錘用力去砸。幾十顆洋芋慢慢成為頗有粘度的一大團洋芋泥，這便是洋芋攪團了。
4、油面茶：油面茶市内各區縣均有，且做法不一，尤以康縣北部最具特色、将炒熟的白面加水煮沸，調以薄荷、霍香等香料，加上康縣特産大葉綠茶，盛碗後再調以炒熟的核桃面、雞蛋丁、豆腐丁、洋芋丁等。
5、洋芋餅：洋芋餅洋芋擦絲，放入平鍋内，烙成餅狀，加入少許鹽水，色澤金黃，口感香脆。
6、隴南釀皮：面皮（釀皮）市内各區縣均有，做法大緻相同，但風味不一。直接将面攬入水中，成稀糊狀，上籠蒸熟者為面皮；将面團放入清水中反複搓洗，分出面筋，上籠蒸熟者為釀皮。
7、粉魚：名曰魚，其實并不似魚，酷如蝌蚪。具體作法是大豆澱粉溶水，倒入開水鍋中煮成糊狀，用漏勺滴珠，浸入冷水，呈小魚狀。然後撈出放入涼水中浸泡，再用開水煮沸。具體吃法為粉魚和開水一起煮沸後，盛入碗内，調上用姜粉拌的生蔥花或蒜苗絲、鮮醋、油潑 辣子、食鹽、味精即可食用。
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