有人判斷紅薯與紫薯哪個更減肥是根據口味選擇，有人覺得越甜越不減肥，就會選擇不太甜的紫薯。其實紫薯與紅薯的營養相似，紫薯比紅薯多含花青素，花青素是一種抗氧物質，可以幫助人體對付自由基，可以預防治療癌症，心血管疾病等，但是隻說減肥效果，兩者是差不多的，可謂是旗鼓相當，可以根據個人喜好進行選擇。
怎麼吃紫薯、紅薯減肥？
1.适量食用
紫薯與紅薯的糖分并不低，進食的時候要控制好适量即可。尤其是血糖指數偏高的人群，更要注意适量。紫薯與紅薯可以作為主食搭配來食用，如果作為菜肴來吃，那麼那一餐中的主食就要減少食量。
2.稍稍放涼再吃
紫薯與紅薯都屬于澱粉類的食物，升糖指數會受到溫度的影響，溫度高時升糖指數會升高，而升糖指數越高，食物就越容易被消化，因此建議吃紅薯或紫薯的時候，不要一出鍋就食用，應該等待稍稍放涼後在進食。
3.搭配蔬果吃
把紅薯與紫薯當做主食，搭配着水果蔬菜來吃，減肥效果更好！蔬果的飽腹感強，熱量低，兩者搭配一起吃，營養豐富，又可以減少熱量的攝入。
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