煙熏食品很多人喜歡，其實做法是很簡單的，但是家裡做總免不了煙霧缭繞。作為一個吃貨，看到這個煙熏烤箱，我必須下手！畢竟猜測，吐槽，诟病都不如親自試試看。我總覺得肯定比鍋熏的煙會少很多。但是，讓我意外的是它沒有煙！配方中的蘋果木屑是烤箱搭配的。味道好讓我很意外。 做法真的是非常非常簡單，成品外相很好，作為宴客菜品足夠體面！
By 鳳梨娜娜 【豆果美食官方認證達人】
用料
- 雞翅中 500克
- 花椒粉 1克
- 白砂糖 15克
- 低鹽昆布醬油 20克
- 老抽 5克
- 耗油 15克
- 蔥姜 适量
- 蘋果木屑 3-5克
- 白砂糖 20克
做法步驟
1、雞翅中，洗幹淨後在雞翅背部劃幾下，便于入味
2、2、加入花椒粉、昆布醬油，老抽，耗油，白砂糖
3、3、将調味汁與雞翅抓均勻，腌制一小時
4、4、将腌制好的雞翅擺放在墊有錫紙的烤盤中
5、5、BRUNO烤箱180度烘烤功能，烘烤15-20分鐘
6、6、在熏烤盤内墊一層錫紙，放入熏烤料。每款熏烤木屑的香味是不同的，将烤網置于熏烤香内
7、7、覆蓋上熏烤箱的蓋子，放如到BRUNO熏烤箱内，設置熏烤功能，熏烤15到20分鐘
8、8、熏烤後的雞翅，顔色會更加紅潤
9、9、BRUNO這款熏烤箱，小巧玲珑的。不要小看它，熏出來的肉香味濃郁，過程中不會煙霧缭繞，配套的果木屑各有個的香味特點。需要注意的是，如果添加白砂糖的話，在熏烤盤中一定要放置錫紙，如果單獨放果木屑的話，則可以直接添加到熏烤盤中
小貼士
1、腌制的材料可以根據自己的口味酌情增減用量 2、白砂糖會另食材顔色紅潤，放置時一定要墊錫紙 3、配方中的木屑用量，可以根據口味喜好酌情增減
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！
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