快速洗肥腸的方法-tft每日頭條

快速洗肥腸的方法（洗肥腸的小技巧）1

本期導讀：洗肥腸的小技巧，除了鹽和醋，不能缺少它，洗的既幹淨又沒異味

肥腸是豬的下水，肥腸又名豬大腸、豬腸，豬腸是用于輸送和消化食物的，有很強的韌性，還有适量的脂肪。豬大腸有潤燥、補虛、止渴止血之功效。肥腸是既讓有些人愛，又讓有些人恨的食材，愛吃的人覺得它是難得的美味，非常愛吃，不喜歡吃的看見它就退避三舍，避之不及。最主要的原因就是因為豬大腸的異味和衛生問題，外面的肥腸吃起來總覺得不太幹淨，味道怪怪的，有異味，還是自己在家做，吃着最放心，自己在家做肥腸好不好吃，清洗步驟很關鍵，教你在家清洗肥腸的小技巧，除了鹽和醋，不能缺少它，洗的幹淨沒異味，下面分享下清洗肥腸的小技巧：

快速洗肥腸的方法（洗肥腸的小技巧）2

【豬肥腸的清洗】

材料：豬肥腸、面粉、鹽、米醋、

清洗方法：

快速洗肥腸的方法（洗肥腸的小技巧）3

買回來的肥腸，放入水龍頭下，将肥腸裡外都簡單沖洗一遍，我們平時看見的肥腸其實是屠宰場已經翻過一次的，光滑的一面是腸内壁，而有油的一面才是腸外壁，這個油又叫腸油

快速洗肥腸的方法（洗肥腸的小技巧）4

首先要翻腸，把肥腸又油的那一面翻出來，翻腸是從粗的一頭開始，有點像我們平時卷袖子。翻到10cm左右，放在自來水龍頭下面，就可以往裡面灌水了，利用水的重力就可以很輕松的将整個腸子翻面。然後，去除腸油時可以根據自己的喜好，重口味可以多保留一些，不喜歡油膩的可以少保留一些，不建議全部清除幹淨，如果完全将腸油清除幹淨肥腸就不好吃了。

快速洗肥腸的方法（洗肥腸的小技巧）5