餃子不用煮，煎着更好吃，焦香酥脆，鮮美多汁，孩子愛吃不挑剔
從過年到現在，很多人家裡經常會吃餃子，餃子一般的做法都是水煮的，相信很多朋友都有點吃膩了，今天呢，想給大家分享餃子的另外一種做法。
餃子不用水煮，用它煎着更好吃，做法簡單，出鍋焦香酥脆，鮮美多汁，孩子愛吃不挑剔，兩大盤端上桌不夠吃。
煎餃子的做法：
餃子可以是現包的，也可以是冷凍的，不過建議大家自己包，這樣的餃子會好吃很多，提前和面。
然後準備餃子餡，可以是素餡和肉餡的，調拌好備用，把面團揉成長條，切成小一點的劑子，擀成餃子皮。
取适量的餃子餡放在餃子皮中間，捏合捏緊包成餃子，把平底鍋不粘鍋刷洗幹淨，開火燒熱，直到鍋内沒水分。
然後倒入一點食用油，不需要太多，鍋底刷一層就可以了，把食用油燒熱，然後依次擺入餃子，用小火。
一直等到餃子的底部呈現金黃色，提前拿一個小碗，倒入适量的澱粉、面粉、清水，攪拌均勻。
然後把面粉水倒入餃子内，保證沒過餃子的一半就可以了，蓋上蓋子焖煮，直到水分被揮發吸收，餃子變成焦黃色，就可以取出食用了。
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