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“孩子最喜歡零食了，買的擔心，那就自己做吧，簡單又健康的小零食，孩子可以放心吃”
食材明細
- 面粉750g
- 大麥若葉青汁24g
- 牛奶50g
- 雞蛋1個
- 小蘇打3g
- 白砂糖70g
- 紅糖50g
- 鹹甜口味
- 炸工藝
- 一小時耗時
- 普通難度
青汁貓耳朵的做法步驟
1
分别用三個幹淨的盆放入适當的面粉，準備好純牛奶、雞蛋、白糖（一半），化開的紅糖水，和化開的青汁、白糖（一半）分别加入三個面粉盆裡，分别加入小蘇打和面
2
将活好的面放置20分鐘後，将三種面團用擀面杖壓平，擀成薄薄的面片。
3
将三個面片疊起來，卷在一起，稍微用擀面杖再将卷好的面擀下，讓面能更好的黏在一起。
4
用保鮮膜裹起來，放入冷凍室，冷凍2個小時左右
5
面變的稍微有些硬，成型即可拿出來切片，切成薄薄的片，越薄越好
6
油溫加熱7成，放入切好的面片，小火，炸至變色即可。用筷子的敲一敲貓耳朵 有硬硬的聲音，不軟了即可出鍋
小竅門
1、在卷面的時候，先在面皮上面撒上些水，這樣能讓兩個面皮更好的粘貼在一起。
2、炸的時候一定要用小火，并需要用筷子攪拌一下防止黏在一起
使用的廚具：空氣炸鍋
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