正宗猴頭菇粉做法-tft每日頭條

正宗猴頭菇粉做法（精品菜譜挑戰賽）1

猴頭菇，因外形與猴頭相似而得名，它的味道香醇，肉質鮮美，與鮑魚、熊掌、燕窩并稱四大名菜，是我國八大“山珍”之一，有“山珍猴菇，海味魚翅”的美稱。在菌類當中，猴頭菇的珍貴程度僅次于靈芝，因為很難得，古代是隻有宮廷和王府才能享受的美食，有“葷中素”之稱。猴頭菇不僅是美味的食材，同時也是一味中藥材，有和中養胃的功效。猴頭菇性平，味甘，富含蛋白質、不飽和脂肪酸、維生素、多糖、氨基酸及多種礦物質，具有強身健體、養胃和中、益精補虛、抗衰老等作用。它不但能降低血膽固醇和甘油三酯含量，調節血脂，利于血液循環，是心血管患者的理想食品，還能抑制癌細胞中遺傳物質的合成，從而預防和治療消化道癌症和其他惡性腫瘤。猴頭菇中含有多種氨基酸和豐富的多糖體，能助消化，對胃炎、胃癌、食道癌、胃潰瘍、十二指腸潰瘍等消化道疾病的療效也令人矚目。這兩天給小王子做了一些猴頭菇粉，打算煮粥或做些小餅幹給他提升免疫力。這種方法不僅存儲時間更久，寶寶吃起來也更容易消化吸收，營養不流失，大家試着做做吧。

By 小王子記事簿【豆果美食官方認證達人】