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鹵牛肝怎麼做
鹵牛肝怎麼做
更新时间:2025-06-10 05:53:21

鹵牛肝怎麼做?牛肝500克(牛膽要除掉),清水500克,精鹽、料酒、大蒜、醬油各适量,藥料袋(内有大蔥段、姜片、花椒、大料、丁香、小茴香、草果皮、砂仁桂皮、豆蔻、陳皮)1個,下面我們就來聊聊關于鹵牛肝怎麼做?接下來我們就一起去了解一下吧!

鹵牛肝怎麼做(做牛肝的方法)1

鹵牛肝怎麼做

牛肝500克(牛膽要除掉),清水500克,精鹽、料酒、大蒜、醬油各适量,藥料袋(内有大蔥段、姜片、花椒、大料、丁香、小茴香、草果皮、砂仁桂皮、豆蔻、陳皮)1個。

制作方法:首先把牛肝洗幹淨,用刀在牛肝上剞上花斜紋,将牛肝放入開水鍋内,加料酒、大蒜煮10分鐘,再将牛肝撈出,用清水洗兩次,晾幹水分備用。

把精鹽、醬油、藥料袋和牛肝放入清水鍋中,燒沸後,改用慢火煮,待熟後,離開火口,撈出晾涼,即為成品。

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